Karaktervolle bakkers
Wij zijn ervan overtuigd dat goed brood meer is dan een product. Het is een kunstvorm. Onze broden zijn het vertrekpunt, maar onze visie reikt verder. Vertrouwen, creativiteit en vakmanschap staan bij ons centraal. Wij geloven dat de ultieme smaakbeleving ontstaat wanneer alle zintuigen worden geprikkeld.
Welkom bij Brood Atelier door ES&C.
Kijkje in ons atelier
Bij Brood Atelier draait alles om ambacht, samenwerking en het plezier van creëren. In onze bakkerij werken bakkers met karakter vanuit creativiteit en vakmanschap.
We leveren kwalitatieve producten aan de zakelijke markt en hebben oprechte aandacht voor onze afnemers. De relatie die we opbouwen vinden we minstens zo belangrijk als het eindproduct.
Desem en zuurdesem vormen onze basis, gemaakt van biologische bloem en spelt uit eigen streek. We geloven dat de ultieme smaakbeleving ontstaat wanneer alle zintuigen worden geprikkeld. Zodoende leveren we altijd maatwerk.
Heb je interesse in onze producten? Neem contact met ons op, dan zien we je snel in ons Brood Atelier.
Producten & receptuur
Desem en zuurdesem (wit en meergranen) vormen onze basis, gemaakt van biologische bloem en spelt uit eigen streek.
We werken met een aantal basisbroodsoorten in diverse smaakvarianten en afmetingen. Afhankelijk van de vraag van onze afnemers leveren we andere, gepersonaliseerde producten.
Dat kan een focaccia zijn, maar ook een briochebol, vlaai of plaattaart. Wij werken met zowel verse als bake-offproducten, die onze afnemers binnen enkele dagen zelf kunnen afbakken.
Over Brood Atelier
Bij Brood Atelier geloven we dat goed brood meer is dan een product. Het is een ambacht dat ontstaat uit aandacht, tijd en de handen die het vormen. Een ritueel waarin creativiteit en vakmanschap centraal staan. Zodoende zien we onze bakkerij als atelier, waarin alles samenkomt.
Wij werken onder één dak met ES&C catering in Eijsden. Onze bakker Kevin (voorheen eigenaar van SoDelicious) bakt samen met het team voor de cateringklanten van ES&C, restaurants, hotels en andere zakelijke afnemers in Zuid-Limburg. Wat begon als een gedeelde passie voor mooie producten en smaken, groeide uit tot een vriendschap tussen Kevin, Erik en Sjors. De lijntjes zijn kort en er is ruimte om samen te creëren en nieuwe ideeën tot leven te wekken.
Zakelijke markt
Brood Atelier levert aan de zakelijke markt in Zuid-Limburg. We zijn groot genoeg om te leveren aan wie ons nodig heeft, maar klein genoeg om persoonlijk te blijven. Dat maakt ons flexibel, nieuwsgierig en altijd bereid om maatwerk te leveren. Onze zakelijke afnemers zijn de cateringklanten van ES&C, restaurants, hotels en een paar zorgvuldig gekozen plekken in de detailhandel. Zo worden onze producten ook toegankelijk voor particulieren.
De krenten uit
het brood
Dit zeggen onze afnemers over onze producten en samenwerking.
“Een mooie korst, een luchtige kruim en volop smaak. Dit is het soort brood dat we met plezier op tafel zetten, van het eerste mandje tot de laatste snee.”
“Bij het ontbijt maakt goed brood het verschil. De afwisseling in het assortiment en de aandacht voor het product passen precies bij de gastvrijheid die wij willen bieden.”
“Voor een bijzonder diner zochten we brood dat bij ons menu paste. Het meedenken over smaak, formaat en presentatie maakte de samenwerking persoonlijk en prettig.”
“We houden van producten met een verhaal. Ambachtelijk brood uit de streek past mooi in onze winkel en nodigt uit om steeds weer iets nieuws te proeven.”
Contact
Heb je vragen over onze producten? Of zou je graag meer informatie willen ontvangen over wat wij voor jouw organisatie kunnen betekenen? Vul dan het onderstaande contactformulier in en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met jou op.
Direct contact opnemen kan telefonisch via:
043 311 4735 of per mail via: info@brood-atelier.nl.
Rijst er gelijk een vraag?
Heb je vragen of kom je een kopje koffie drinken? Vul het onderstaande formulier in en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met je op.
